Categorie: Connecticut

Recept

Brown Betty

Brown Betty is een warm Amerikaans dessert met appel. Het lijkt wat op een apple crisp, alleen zit in dit gerecht geen havermout. Maak hem extra lekker door er een bol vanille ijs bij te serveren.

Recept

Grape nut pudding

Grape nut ontbijtgranen worden al sinds eind 1800 in Amerika gegeten en niet lang daarna is deze pudding bedacht. Grape nut heeft een hele andere structuur dan de meeste cereals, het is harder en het zijn kleine stukjes. Er is helaas geen makkelijke vervanger te vinden in Nederland. Met name in New England is dit dessert altijd populair gebleven.

Recept

Steak bomb sandwich

Deze biefstuk bom is het minder bekende broertje van de Philly cheese steak sandwich. Dit is hoe ze een broodje biefstuk maken in New England. Je kan ook prima rode of gele paprika gebruiken in dit recept in plaats van groene.

Recept

Snickerdoodles

Deze klassieke suiker kaneel koekjes kom je vooral tegen in New England en met name in Connecticut worden ze veel gemaakt en gegeten. Waar ze hun gekke naam aan te danken hebben is niet helemaal duidelijk, maar stamt waarschijnlijk af van het Duitse woord voor kaneelbroodjes af, schneckennudeln.