Categorie: Colorado

Recept

Ontbijt burrito

Door heel Amerika worden variaties van een ontbijt burrito gegeten. Deze komt uit Denver, omdat de inhoud van de burrito lijkt op de bekende omelet uit die stad. Als je niet alle burrito’s op krijgt, kan je ze gewoon in folie wikkelen en invriezen. Als je ze wilt eten hoef je ze alleen nog maar een paar minuten in de magnetron te doen.

Recept

Denver omelet

De Denver omelet, ook wel de western omelet genoemd, is waarschijnlijk door Chinese migranten gemaakt als variatie op foo yung hai. Deze migranten werkten daar aan de spoorweg aanleg en hadden een stevige en voedingsrijke maaltijd nodig.

Recept

Cowboy Cookies

Zowel pecannoten, chocolade als kokos komen niet uit Colorado, maar toch zijn deze koekjes een signature food uit die staat. Het is logisch dat ze er trost op zijn, want het is een chocolate chip cookie, maar dan nog beter.