In Oregon zijn ze dol op zalm burgers, van vers gevangen zalm. Maar ook in Alaska wordt deze vis veel gegeten en kan je dit gerecht dus regelmatig op de menukaart terugvinden. Ze zijn lekker bij een salade en frietjes. Een citroensaus smaakt er heerlijk bij.
In Alaska groeit niet heel veel, maar bessen zijn er gelukkig volop. Bosbessen vind je in de hele staat, maar vooral in het noordwesten vind je ze veel in het wild. En wat kan je nou beter maken van al die bessen dan een heerlijke pie.
De smaak van dit drielaagse shotje uit Alaska, is echt vele malen beter dan de gekke naam doet vermoeden.
In Alaska vind je de Wilderness Place Lodge. De eigenaren van deze uitvalsbasis hebben deze koekjes bedacht waarmee je een stevige basis legt voor je visvakantie in de wildernis.
Ranch is de best verkochte dressing in Amerika. Loodgieter Steve Henderson bedacht de dressing toen hij in Alaska woonde. Pas toen hij in je jaren ‘50 naar Californië verhuisde en een ranch kocht, begon hij het aan gasten te serveren en via winkels te verkopen waarna de dressing al snel gigantisch populair werd. Als je hem iets dikker maakt, kan je hem ook als dipsaus gebruiken.